På Fenan Kök & Bar hyllar vi havets smaker med klassiska fiskrätter i modern tappning, kompletterade av noga utvalda viner och några rätter för landkrabborna. Allt serveras i en avslappnad stilfull miljö där maten, vinet och sällskapet står i centrum.
På Fenan Kök & Bar hyllar vi havets smaker med klassiska fiskrätter i modern tappning, kompletterade av noga utvalda viner och några rätter för landkrabborna. Allt serveras i en avslappnad stilfull miljö där maten, vinet och sällskapet står i centrum.
På Fenan Kök & Bar hyllar vi havets smaker med klassiska fiskrätter i modern tappning, kompletterade av noga utvalda viner och några rätter för landkrabborna. Allt serveras i en avslappnad stilfull miljö där maten, vinet och sällskapet står i centrum.
Förrätter
Löjromstoast 245
Generöst med löjrom från Bottenviken, hackad rödlök och len crème fraîche med toast.
Kammussla 165
Stekt kammussla med rotselleripuré, forellrom, brynt smör och krispig jordärtskocka.
Skaldjurssoppa 165
Skaldjurssoppa med dillcreme och räkor, toppad med smördegscrisp.
Skagentoast 165
Klassisk skagenröra på toast.
Råbiff 165 / 249
Mald svensk råbiff på nöt serveras med lök, kapris, rödbeta, dijonaise och äggula.
Kaviar, ostron och räkor
Swedish black pearl 395
20g störcaviar från Strömsnäsbruk.
Fenans signaturostron
Rostade hasselnötter, pickad rödlök, sjökorall och sesamolja.
1 st 3 st 6 st 12 st
50 150 280 550
Ostron
Mignonette, citron och Tabasco.
1 st 3 st 6 st 12 st
40 120 220 400
En näve räkor
195
Huvudrätter
Moules frites 175 / 255
Krämiga blåmusslor från Västkusten kokta i vitt vin. Hel serveras med pommes frites.
Fish & chips 225
Friterad fisk med tartarsås, pommes frites och maltvinäger.
Rödtunga Meunière 365
Smörstekt rödtunga med brynt smör, champinjoner och persilja. Serveras med dillslungad färskpotatis.
Grillad havsaborre 345
Havsaborre med brynt smör, ponzusås och krispig jordärtskocka. Serveras med dillslungad färskpotatis.
Ugnsbakad röding 365
Serveras med smörslungad gurka, dill, forellrom och basilikasmörsås. Serveras med potatispuré.
Torskrygg 395
Torskrygg med pak choi, vitvinssås, fänkål och rödlök. Serveras med potatispuré.
Huvudrätter för landkrabborna
Entrecôte 395
Grillad entrecôte, rödvinssky med pommes, bearnaise, grillad citron och persiljesmör.
Rödvinsbrässerad oxkind 295
Långkokt oxkind med rostade
rotfrukter, bacon och potatispuré.
Gårdskyckling 225 (halv)
Saftig svensk gårdskyckling.
Välj sides efter önskemål.
Vegetariskt
Svamprisotto 165 / 249
Risotto på svamp från skogarna, toppas med parmigiano. Kan fås vegansk.
Sides
Dillslungad färskpotatis ⁄ Pommes frites ⁄ Potatispuré ⁄ Caesarsallad ⁄ Tomatsallad ⁄ Sauce Béarnaise ⁄ Rödvinssky ⁄ Aïoli ⁄ Persiljesmör ⁄ Vitvinssås
Alla sides 38
Snacks
Löjromschips 175 ⁄ Marconamandlar 65 / Popcorn 45
Desserter
Chokladfondant 155
Varm fondant med vaniljglass, serveras med säsongens bär.
Limecheesecake 130
Frisk och krämig cheesecake med tydlig limekaraktär, serveras med italiensk maräng.
Crème brûlée 130
Klassisk vaniljcrème med krispigt karamelliserat täcke.
Hemgjord glass 48 per kula
Fråga om kvällens smak.
Priser och utbud kan variera.